(Zadnja izmjena članka 07/02/2026)
Što su osnovne tvari?
Suvremena poljoprivreda i intenzivan uzgoj povrća suočava se s rastućim pritiskom da smanji svoj ekološki otisak. To se posebno odnosi na primjenu kemijskih sredstava za zaštitu bilja. Rastuća potražnja za zdravom hranom i održivim praksama potaknula je razvoj i primjenu inovativnih rješenja. Jedno od takvih rješenja je korištenje preparata na bazi osnovne tvari u uzgoju povrća (eng. basic substances).
Pravni temelj za upotrebu osnovnih tvari postavlja Uredba (EZ) br. 1107/2009. Prema ovoj uredbi, osnovne tvari se ne klasificiraju kao sredstva za zaštitu bilja, ali imaju učinak na bolesti i štetnike biljaka.
Njihova glavna prednost je što su biorazgradive i ne ostavljaju štetne ostatke na biljkama, čime se eliminira problem karence i štetnih rezidua. Primjena osnovnih tvari u uzgoju povrća pokazuje izvrsne rezultate, a najčešće se koriste kao prevencija ili rano suzbijanje bolesti i štetnika.
Trenutno je na tržištu 24 osnovnih tvari koje su upisane u FIS bazu, sa detaljnim uputama za upotrebu u poljoprivrednoj proizvodnji. Najviše se koriste preprati na bazi:
- hitozan-hidroklorida,
- Na-hidrogenkarbonata,
- ekstrakt lista preslice i
- ekstrakt lista koprive.
Hitoznan-hidroklorid se dobiva iz hitina, polisaharida koji se nalazi u oklopima rakova i školjki. U poljoprivredi se koristi kao biostimulator i sredstvo za jačanje otpornosti biljaka. Ima snažan biofungicidni učinak na brojne bolesti povrća (plamenjača, pjegavost lista, trulež plodova).
Natrijev hidrogenkarbonat je poznato sredstvo koje se koristi kao fungicid protiv pepelnice sa snažnim kurativnim učinkom. Djeluje tako da povećava pH vrijednost na površini lista, stvarajući nepovoljne uvjete za razvoj gljivičnih patogena.
Ekstrakt preslice (Equisetum arvense L.) ima biofungicidni učinak, te se uspješno koristi protiv brojnih bolesti povrća. Ekstrakt lista koprive (Urtica spp.) je poznato sredstvo u ekološkoj poljoprivredi. Dokazano je da ima insekticidna, akaricidna i fungicidna svojstva. Pomaže u suzbijanju lisnih uši, grinja i određenih gljivičnih bolesti. Također djeluje kao biostimulator, potičući rast i jačajući biljke.
Prednosti i ograničenja primjene osnovnih tvari u uzgoju povrća
Glavne prednosti osnovnih tvari su:
- Sigurnost i ekologija: Ne ostavljaju štetne rezidue, čime se osigurava sigurnost hrane i potrošača i smanjuje zagađenje okoliša.
- Bez karence: Plodovi se mogu brati odmah nakon tretiranja, što je od iznimne važnosti za komercijalnu proizvodnju.
- Nizak rizik od razvoja rezistencije: Zbog drugačijeg mehanizma djelovanja smanjuju rizik od razvoja rezistencije kod štetnika i uzročnika bolesti.
Ipak, postoje i ograničenja:
- Učinkovitost: Mogu biti manje učinkovite od sintetičkih pesticida u uvjetima snažnog napada bolesti ili štetnika. Sve osnovne tvari imaju samo kontaktni učinak, te je pravilna primjena (pokrivenost ploda ili lista) vrlo važna za dobar učinak preparata
- Učestalost primjene: Za postizanje optimalnog učinka često je potrebna češća primjena.
Zaključak o primjeni osnovnih tvari u uzgoju povrća
Osnovne tvari predstavljaju temelj ekološke i održive poljoprivrede. Iako možda neće u potpunosti zamijeniti konvencionalne pesticide u svim situacijama, one su nezaobilazan dio integrirane zaštite bilja, pristupa koji kombinira sve raspoložive metode za kontrolu štetnika i bolesti s ciljem minimiziranja rizika za ljude i okoliš. Daljnja istraživanja i razvoj novih osnovnih tvari ključni su za budućnost poljoprivrede koja je usmjerena na zdravlje, sigurnost i očuvanje prirode.
Više o osnovnim tvarima u uzgoju povrća i ostalih poljoprivrednih kultura, možete pročitati u slijedećem članku: Osnovne tvari i primjena u poljoprivrednoj proizvodnji